Punta de anca

Porque Rikatas tiene una receta para cada momento, hoy te compartimos como preparar una rica punta de anca al estilo Rikatas para que disfrutes en familia.

Ingredientes

 

 

¿Cómo prepararla?

 

Calienta la plancha o la parrilla de carbón; exponiendo primero la parte grasa y luego extendiendo la carne sobre el asador, agrega sal y pimienta y déjala al fuego a tu gusto. Solo expón la carne al fuego una vez por lado.

carniceria medellin

Una vez logres el punto deseado retírala del fuego, te recomendamos consumir tu carne Rikatas en términos de asados: ¾  o  ½  para  que disfrutes de los ricos jugos, proteínas y logres una textura de terneza y de mayor digestibilidad.

 

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Acompañante
Disfrútala con salsa Chimichurri.