Muchacho porcionado x 1 libra

$9.100

Por su forma redondeada sirve para rellenar, es una carne un poco dura pero que con muy buena cocción puede volverse más blanda.

Ubicación: este corte se encuentra ubicado en la parte posterior de la pierna.

Otros nombres: Rollo, Bollito, Cabrón.

Métodos de cocción: Estofar.

Presentación: Bolsa que contiene 4 porciones de 125 gr en corte sencillo.

 

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