Posta-Bloque-x-250-gr

Posta de desmechar x 1 libra

$9.100

Es una carne un poco dura, sin embargo cuando tiene una buena cocción se vuelve más blanda, esta tiene una capa de grasa la cual le da un muy buen sabor.

Ubicación: esta ubicada en el cuarto trasero del animal, en la región de la cadera.

Otros nombres: Bota, Atravesado, Ampolleta

Método de cocción: estofar – desmechar- sudar – guisar.

Presentación: bolsa que contiene 4 porciones de 125 gr en corte mariposa o en bloque de 250 gr cada uno.

Peso: 500 gramos

 

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