Solomito x 1 libra corte mariposa

$18.000

El Solomito es la carne más blanda de la res, debido a que el animal no ejerce ningún tipo de fuerza en este músculo y esta protegido internamente.

Ubicación: el Solomito se encuentra debajo de las vértebras lumbares, al el cuarto trasero del animal

Otros nombres: Lomo fino, Lomo biche, Lomito Corte de cuadril.

Método de cocción: asar – hornear

Presentación:  bolsas que contiene 4 porciones en mariposa delgadas de fácil preparación en plancha.

Peso: 1 libra

 

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