Cáscara de la punta x 1 libra

Es un corte clasificado como pulpa de segunda.

Ubicación: se ubica en el cuarto delantero del animal en la región del brazo.

Método de cocción:  a la plancha, desmechar, guisar

Presentación: bolsas que contienen carne en troncos.

Peso: 1 libra