Cola de Cuadril

Es una carne que posee una breve capa de grasa la cual le da un excelente sabor, es suave y jugosa.

Ubicación: Se encuentra en los glúteos y en la parte alta de la pierna.

Otros nombres: Colita de cuadril, Solomo extranjero, Tetafula

Método de cocción: Asar – hornear

Presentación: Bolsa que contiene 4 porciones maduradas en corte mariposa cada una de 125 gr

Peso: 1 libra