Pierna

Es un corte blando, gustoso, con forma ovalada.

Ubicación: Se encuentra ubicado en la parte posterior del cerdo, en la zona de la cadera.

Otro nombre: Huevo de aldana

Método de cocción: Asar, plancha, sudar.

Presentación: Bolsa que contiene 4 porciones en corte mariposa cada una de 125 gr

Peso: 1 libra