Punta de anca corte grueso 1 libra

Corte tradicional para asados ya que lo contiene una capa de grasa la cual protege los jugos de la carne dando un sabor especial

Ubicación: Está ubicada en el cuarto trasero del animal.

Otros nombres: Punta gorda, Tapa, Tapa de cuadril (Arg.) Picanha (Bras.), Punta de ganzo

Método de cocción: Asar – hornear

Presentación: Bolsas que contiene 2 porciones maduradas en cortes gruesos de 2 porciones por libra cada una de 250 gr

Peso: 1 libra