Punta de falda

$8,500

Es un corte de fibras alargadas, especial para desmechar, muy gustosa.

Ubicación: Se ubica entre las costillas y el abdomen. En uno de sus lados presenta una cubierta blanca y fibrosa.

Método de cocción: Estofar – desmechar – asar.

Presentación: 1 tronco entero de una libra.

Peso: 1 libra

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