Sobrebarriga gruesa x libra
$8,000
Es un corte de fibras alargadas, especial para desmechar, es muy gustosa pero requiere de mayor tiempo de cocción.
Ubicación: Está ubicada en cuarto delantero del animal, en la región del cuello.
Método de cocción: Estofar – desmechar- sudar – guisar.
Presentación: Bolsa que contiene 4 porciones en bloque de 250 gr cada uno.
Peso: 1 libra
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