Solomito x 1 libra en Medallones

El Solomito es la carne más blanda de la res, debido a que el animal no ejerce ningún tipo de fuerza en este músculo y esta protegido internamente.

Ubicación: El Solomito se encuentra debajo de las vértebras lumbares, en el cuarto trasero del animal

Otros nombres: Lomo fino, lomo biche.

Método de cocción: Asar – hornear

Presentación:  Bolsas que contiene 4 medallones de 3cm cada uno con aprox 125 gr

Peso: 1 libra