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Tabla x 1 libra
$12,300 $11,685
Es un corte clasificado como pulpa de primera.
Ubicación: Está ubicada en el cuarto trasero del animal, en la región de la cadera.
Otros nombres: Centro de pierna, Capón
Método de cocción: A la plancha, desmechar o guisar.
Presentación: Bolsas que contiene 4 porciones de 125 gr en corte mariposa
Peso: 1 libra
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