SOLOMITO DE RES
$ 31.300
Corte de forma cónica, es un musculo interno del animal y de poco esfuerzo el cual presenta una gran suavidad de forma natural por lo que no exige proceso de maduración.
Ubicación
El Solomito se encuentra debajo de las vértebras lumbares, al el cuarto trasero del animal.
Presentación
Bolsa que contiene 4 medallones de 3cm cada una con aprox 125 gr o bolsa que contiene 4 porciones en mariposa delgadas de facil preparación en plancha
Toda la cantidad en productos se basa en Libras
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| TIPO DE CORTE | Mariposa, Medallones |
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