BIFE CHORIZO
$ 25.800
Una de las teorías que explican su nombre es la forma alargada y ligeramente cilíndrica que toma la carne al ser cortada se encuentra en la parte del lomo del animal, es una pieza grande de carne cubierto de una capa de grasa, esta capa al cocinarse a la parrilla es la que le brinda el sabor especial en la cocción.
Ubicación
Está ubicada en el dorso del animal reposado sobre las vértebras torácicas
Presentación
Bolsa que contiene 4 porciones de corte sencillo maduradas en de corte grueso con un peso aprox de 250 gr por porción
Toda la cantidad en productos se basa en Libras
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| TIPO DE CORTE | Mariposa |
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