SOBREBARRIGA DELGADA
$ 15.300
Capa magra que cubre el flanco de la res, entre la paleta y el cuarto trasero. Se saca de entre el cuero y el costillar, ideal para estofar y parrilla a cocción lenta.
Ubicación
La sobrebarriga delgada es un corte de res que se extrae de la zona abdominal superficie del cuarto delantero.
Presentación
Bolsa que contiene 4 porciones de 125 gr en corte mariposa o en bloque de 250 gr cada uno.
Toda la cantidad en productos se basa en Libras
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| TIPO DE CORTE | Entero, Tronco |
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