CABEZA DE CAÑON

$ 10.150

La cabeza de cañón combina carne magra y betas de grasa, con gran sabor

Ubicación

Está ubicado en la zona craneal, limita con la última vértebra cervical y la octava vértebra torácica. Se obtiene junto con el espinazo, realizando un corte paralelo iniciando en la parte dorsal de la paleta (hombro) hasta el inicio del lomo.

Presentación

Bolsa que contiene 4 porciones en mariposa cada una de 125 gr o corte sencillo

Toda la cantidad en productos se basa en Libras

CABEZA DE CAÑON

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